Investigadores en pequeños rumiantes de AGROSAVIA definen parámetros técnicos y evaluación de canales de ovinas

Es necesaria la formalización de este gran eslabón de la cadena en toda la región Caribe, no sólo por los aspectos comerciales que lo demandan, sino también por la salud pública. XIMENA GONZÁLEZ – XGONZALEZ@LAREPUBLICA.COM.CO La producción de carne ovina en el Caribe Colombiano corresponde a los sistemas de producción tradicionales de esta región que …

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